Herzlich willkommen!
Ich habe eine große Affinität zum Bloggen. Mein erster, in Englisch verfasster Food Blog - "The flying Apple" - ging 2005 online, als Bloggen in den Kinderschuhen und die weltweite Blogging Szene noch recht überschaubar war. Es wurde zu einem wesentlichen Baustein auf dem Weg zur Eröffnung von "the Dining Room" (mehr dazu erfahren Sie übrigens in meinem Buch) und dient mir auch heute noch als Datenbank für meine Rezepte.
Die Aufbauphase meines "life dream project" sowie die mehr als einjährige Arbeit an meinem Buch liegen nun hinter mir. Nicht daß ich nun über Arbeitsmangel klagen kann, ganz im Gegenteil. Doch ich liebe es zu schreiben und der Austausch mit meinen geschätzten Gästen ist mir wichtig.
Ab nun möchte ich daher mit diesem neu geborenen Blog allen, die es möchten, einen "backstage" Blick in mein kleines, feines Genussrefugium bieten. Im Gegensatz zu Social Networks bieten Blogs nämlich aus meiner persönlichen Sicht so viel mehr an Individualität und gestalterischen Freiraum und sind nicht nur für die flüchtige, oberflächliche Momentaufnahme konzipiert. Attribute, die mir ja nicht zuletzt auch in meinem "the Dining Room" so wichtig sind.
Ich freue mich auf Ihr Feedback, Ihre Kommentare und Fragen und wünsche Ihnen viel Freude beim Schmökern und Nachkochen so mancher neuer Rezepte!
Ihre Gastgeberin
Angelika Apfelthaler
im Juli 2011
Foto: Katharina Gossow für "Falter", August 2010
